Située sur la Côte Vermeille, Collioure, petite ville au charme indéniable fut tout d'abord un petit port de pêche catalan tranquille. Appréciée pour sa luminosité, ses couleurs et son authenticité, Collioure devient au début du siècle le rendez-vous des plus grands noms de la peinture et le berceau d'un nouveau mouvement pictural:"Le Fauvisme"....
D'Argeles sur Mer à Cerbère, la route qui longe la Côte Vermeille traverse différents villages de pêcheurs comme Collioure, Banyuls, Port-vendres avant d'atteindre l'Espagne.Il s'agit d'une côte rocheuse rouge, trés découpée, entourée de vignobles et bordée par la Méditérrannée.